Desayuno crujiente

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Un desayuno SANO no tiene por que ser SOSO!

Hoy me he hecho unas tostaditas con tofu (queso de soja sin lactosa) y aguacte (como no).

Las tostadas son integrales con semillas. Vamos, las que venden en los supermercados en la sección de mermeladas, etc.

Macerado.jpg

He puesto el aguacate cortado a laminitas en un plato junto a unas lonchas finitas de tofu que he cortado de un bloque de éste.

Le he tirado por encima aceite de oliva, muy poca sal y muy poca pimienta.
Luego, para darle un toque más sabroso, he rascado medio ajo por encima del pan. Seguidamente colocamos el tofu encima y rodanchitas de aguacate.

Aguacate y tofu.jpg

Enjoy!!

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